Пірідоксалевие ферменти

ферменти, простетичної групою яких є піридоксальфосфат. До П. ф. відносяться амінотрансферази, рацемази, декарбоксилази, ді-і моноаміноксидази і багато ін. ферменти, що каталізують найважливіші перетворення амінокислот в організмах. Загальну теорію дії П. ф. розробили в 1952 А. Е. Браунштейн і М. М. Шемякін і в 1954 американські вчені Д. Мецлер і Е. Снелл. Відповідно до цієї теорії, каталітична дія П. ф. обумовлено здатністю альдегідної групи (- cHO) пиридоксальфосфата утворювати азометинів типу I і II (шіффово підстави) при взаємодії з амінами і амінокислотами:

В азометинів відбувається зміщення електронів у напрямку від α-вуглецевого атома амінокислоти до атома азоту пиридинового кільця пиридоксальфосфата (показано стрілками), що призводить до поляризації і розриву зв'язків у α-вуглецевого атома амінокислоти. Напрямок та специфічність відбуваються далі реакцій визначаються структурою білкової частини ферменту - апоферментом. В П. ф. альдегидная група пиридоксальфосфата утворює зв'язок з ε-NH 2 -групою залишку лізину в апофермент. Тому перший етап взаімоействія П. ф. з субстратом амінокислотою) - реакція заміщення, в ході якої NH 2 -група амінокислоти витісняє NH 2 -группу ферменту з зв'язку з СО-групою пиридоксальфосфата з утворенням азометинів I.Найбільш докладно вивчений молекулярний механізм переамінування (Див. Переамінування). В цьому випадку азометинів I перетворюється в азометинів II, який легко гідролізується з утворенням оксокислоти (III) і пиридоксальфосфата (IV); далі реакція йде між пов'язаними з ферментом пірідоксамінфосфатом і ін. оксокислот, що призводить до утворення нової амінокислоти і пиридоксальфосфата. У Амінотрансферази функції коферменту (Див. Коферменти) можуть виконувати як пиридоксальфосфат, так і пірідоксамінфосфат, котрі піддаються взаємоперетворення в ході переаминирования. Літ. : Браунштейн А. Е., Шемякін М. М., Теорія процесів амінокислотного обміну, каталізують пірідоксалевимі ензимами, "Біохімія", 1953, т. 18, ст. 4; Хімія і біологія пірідоксалевого каталізу, М., 1968; Браунштейн А. Е., Amino group transfer, в кн. : The enzymes, 3 ed. , V. 9, N. Y., 1973. Ю. М. Торчинський.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

Паралакс Сонця
Велика радянська енциклопедія

Паралакс Сонця

Горизонтальний екваторіальний паралакс Сонця, кут, під яким з середньої відстані Сонця видний екваторіальний радіус Землі. До введення в астрономічну практику радіолокаційних методів визначення відстаней до планет чисельне значення П. С. служило однією з найважливіших фундаментальних астрономічних постійних, т.
Читати Далі
Панкреатический сік
Велика радянська енциклопедія

Панкреатический сік

Складна за складом травна рідина, яка виробляється ацинозні клітинами підшлункової залози (Див. Підшлункова залоза), і виділяється в дванадцятипалу кишку. Безбарвна прозора рідина лужної реакції (pH 8, 3-8, 6), питома вага 1, 007-1, 009. Містить ферменти: трипсин, хімотрипсин, карбоксипептидазу, що розщеплюють білки; ліпази, що розщеплюють жири; амілази, лактазу, що розщеплюють вуглеводи, і ін.
Читати Далі
Парашут
Велика радянська енциклопедія

Парашут

(Франц. Parachute, від грец. Рагá - проти і франц. Chute - падіння) пристрій для гальмування об'єкта, що рухається в чинять опір середовищі. Комплекс П., що розкриваються послідовно один за іншим, становить парашутну систему. П. (або парашутні системи) використовують в якості: спасательних- в разі аварії літального апарату на висотах до 25 км при швидкостях польоту до 1400 км / ч ; посадочних- для безпечного приземлення вантажів і людей, які покидають літак, для спуску безпілотних і пілотованих
Читати Далі
26717
Довідник ГОСТів

26717

ГОСТ 26717 {-85} Добрива органічні. Метод визначення загального фосфору. ОКС: 65. 080 КГС: Л15 Добрива і кормові добавки Дія: З 01. 01. 87 Примітка: см. зб. "ГОСТ 26712-85" Текст документа: ГОСТ 26717 "Добрива органічні. Метод визначення загального фосфору. " Довідник ГОСТів. 2009.
Читати Далі
МОДЕЛЬ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ КАПІТАЛЬНИХ АКТИВІВ
Фінансовий словник

МОДЕЛЬ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ КАПІТАЛЬНИХ АКТИВІВ

МОДЕЛЬ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ КАПІТАЛЬНИХ АКТИВІВ (capital asset pricing model, CAMP) Математична модель, яка використовується в теорії портфеля цінних паперів (portfolio theory), в якій дохід (Е) від інвестицій виражається через очікувану окупність ( rm ) ринкових портфельних інвестицій (Див.: модель Марковіца (Markowitz model) і коефіцієнт "б ета "(β), т.
Читати Далі
185
Довідник ГОСТів

185

РСТ РРФСР 185 {-76} Консерви "Золотий вулик", "цукатний". ОКС: 67. 080. 10 КГС: Н53 Консерви рослинні, варення, компоти і концентрати Натомість: РСТ РРФСР 185-71 Дія: З 01. 10. 77 текст документа: РСТ РРФСР 185 "Консерви" Золотий вулик "," цукатний "." Довідник ГОСТів. 2009.
Читати Далі
15027. 11
Довідник ГОСТів

15027. 11

ГОСТ 15027. 11 {-77} Бронзи безолов'яні. Методи визначення фосфору. ОКС: 77. 120. 30 КГС: В59 Методи випробувань. Упаковка. Маркування Натомість: ГОСТ 15027. 11-69 Дія: З 01. 01. 79 Змінено: ІКС 6/83, 7/86, 6/88 Примітка: відповідає СТ РЕВ 1531-79 і СТ СЕВ 5008-85 в частині фотометричного і екстракційно-фотометричного методів визначення фосфору; перевидання 2002 у зб.
Читати Далі