Петрушка (раст. Сем. Зонтичних)

Петрушка (Petroselinum), рід рослин сімейства зонтичних. Однорічні або дворічні трави; відомо 3 види, з них в культурі один - П. городня, або посівна (P. sativum або P. erisum), - дворічна перекрестноопиляющихся рослина. У перший рік утворює розетку листя і коренеплід, в другій - квіткове стебло (висотою 75-150 см) і насіння. Листя троякоперісторассечённие, гладкі або кучеряві. Квітки дрібні, жовтувато-зелені. Плід - двусемянка, насіння дрібні з характерним запахом. Родина П. посівної - Середземномор'ї. Культивується в більшості країн. Відомі два різновиди: П. коренева (з потовщеним, неветвящійся коренеплодом) і П. листова (з тонким коренеплодом і розгалуженим листям). В СРСР обробляється переважно П. коренева. П. - рослина холодостійка, насіння проростає при температурі 2-3 ° С. Коренеплоди при хорошому сніговому покриві зимують в поле. П. зростає в різних кліматичних умовах при осінніх, ранньовесняних і літніх посівах. Засухи не переносить. Норми висіву насіння 4-6 кг / га. Глибина загортання 2-2, 5 см. Догляд полягає в розпушуванні грунту, проріджування, прополюванні. Цінується за ароматичность, обумовлену високим вмістом ефірних масел. Порошок з насіння П., а також настої і збори з листя і трави застосовують як сечогінний і вторгнень засіб.Листя і коренеплоди використовують в свіжому і сушеному вигляді як приправу до різних страв, а також в консервній промисловості.


Літ. : Довідник з овочівництва, під ред. В. А. Бризгалова, М., 1971.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

2918
Довідник ГОСТів

2918

ГОСТ 2918 {-79} Ангидрид сірчистий рідкий технічний. Технічні умови. ОКС: 71. 060. 30 КГС: Л12 Кислоти Натомість: ГОСТ 2918-72 Дія: З 01. 01. 80 Змінено: ІКС 5 / 84, 7/89 Примітка: перевидання 2003 року в зб. "Державний контроль якості виноробної продукції." Текст документа: ГОСТ 2918 "Ангидрид сірчистий рідкий технічний.
Читати Далі
Покривники
Велика радянська енциклопедія

Покривники

(Tunicata) підтип тварин типу хордових. У більшості О. тіло мешкообразное або бочёнкообразное. Довжина від 0, 3-2, 5 см (аппендікуляріі) до 50 см (деякі асцидії) і навіть до 30 м (колонії піросом). Тіло О. укладено в виділяється зовнішнім епітелієм оболонку - туніку (звідси назва) драглистої або хрящової консистенції; речовина туніки близько до целюлози.
Читати Далі
30826
Довідник ГОСТів

30826

ГОСТ 30826 {-2001} Скло багатошарове будівельного призначення. Технічні умови. ОКС: 81. 040. 20 КГС: і17 Скло та скляні вироби будівельні Дія: З 01. 01. 2003 Текст документа: ГОСТ 30826 "Скло багатошарове будівельного призначення. Технічні умови. " Довідник ГОСТів. 2009.
Читати Далі
378
Довідник ГОСТів

378

ГОСТ 378 {-76 } Листи азбестоцементні хвилясті звичайного профілю і деталі до них. ОКС: 91. 100. 40 КГС: Ж14 Покрівельні та гідроізоляційні матеріали Натомість: ГОСТ 378-60 Дія: З 01. 01. 77 Примітка: втратив чинність на території РФ Текст документа: ГОСТ 378 "Листи азбестоцементні хвилясті звичайного профілю і деталі до них.
Читати Далі
15008
Довідник ГОСТів

15008

ГОСТ 15008 {-69} Опоки ливарні суцільнолиті чавунні прямокутні розмірами у світлі: довжиною 1200; 1400 мм, шириною 900; 1000 мм, висотою від 200 до 400 мм. Конструкція і розміри. ОКС: 25. 120. 30 КГС: Г44 Машини та обладнання для металургійної та ливарної промисловості Натомість: МН 2013-61 Дія: З 01.
Читати Далі
30756
Довідник ГОСТів

30756

ГОСТ 30756 {-2001} Флюси для електрошлакових технологій. Загальні технічні умови. ОКС: 25. 160. 20 КГС: В05 Зварювання та різання металів. Пайка, клепка Дія: З 01. 07. 2005 Текст документа: ГОСТ 30756 "Флюси для електрошлакових технологій. Загальні технічні умови. " Довідник ГОСТів. 2009.
Читати Далі
Традиційний спосіб встановлення ціни
Фінансовий словник

Традиційний спосіб встановлення ціни

Традиційний спосіб встановлення ціни Традиційний спосіб встановлення ціни - метод ціноутворення, при якому ціна реалізації визначається на основі повної собівартості продукції шляхом додавання до неї певної частки прибутку (націнки). Традиційний спосіб застосовується або в умовах відсутності необхідної інформації, або олігопольних фірмами.
Читати Далі