Пальмітинова кислота

cH 3 (CH 2 ) 14 COOH, одноосновна насичена карбонова кислота; безбарвні кристали; t пл 63, 1 ° С, t кип 351, 5 ° С; нерастворима в воді, помірно розчинна у спирті, бензолі, ацетоні. П. к. (поряд зі стеаринової кислотою (Див. Стеаринова кислота)) - найбільш поширена в природі жирна гранична кислота: у вигляді складних ефірів Гліцерину входить до складу майже всіх природних жирів (середній вміст гліцеридів П . к. в оліях: пальмовій - 32-40%, коров'ячому - 25%, соєвому - 6, 5%, в свинячому салі - 30%). Складні ефіри П. к. І вищих спиртів утворюють віск: цетиловий ефір П. к. - головна складова частина спермацету , міріціловий - бджолиного воску (Див . Бджолиний віск). Біосинтез і метаболізм П. к. в живих організмах здійснюються за участю коферменту А (Див. Кофермент А). П. к. зазвичай виділяють ректифікацією або дробовою перекристалізацією з суміші кислот, отриманих омиленням жирів. Деякі ефіри П. к. Застосовують для отримання миючих засобів (Див. Миючі засоби), косметичних препаратів. Солі П. к. Поряд з солями деяких ін. Карбонових кислот є милом. Суміш П. к. І стеаринової кислоти становить основу стеарину. Див. Також Жири, Жири тваринні, Масла рослинні. В. Н. Фросин.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія.1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

15892
Довідник ГОСТів

15892

ГОСТ 15892 {-70} Дріт сталевий оцинкований перев'язочна для повітряних ліній зв'язку. Технічні умови. ОКС: 77. 140. 65 КГС: В71 Дріт Натомість: ОСТ 11458-39 Дія: З 01. 07. 71 Змінено: ІКС 11/81, 3/85, 7/89 Примітка: перевидання 2003 року в зб. "Дріт металева. Частина 2" Текст документа: ГОСТ 15892 "Дріт сталевий оцинкований перев'язочна для повітряних ліній зв'язку.
Читати Далі
Оскулююча орбіта
Велика радянська енциклопедія

Оскулююча орбіта

(Від лат. osculor - цілу) орбіта, по якій стало б рухатися небесне тіло, якби в певний момент часу ті, хто підбурює сили (див. Обурення небесних тіл ) раптово перестали діяти на тіло. О. о. може бути визначена для будь-якого моменту часу, причому різним моментам часу, взагалі кажучи, відповідають різні О.
Читати Далі
Купівля та продаж
Фінансовий словник

Купівля та продаж

Купівля та продаж Купівля та продаж - метод розміщення цінних паперів, при якому брокерська контора купує цінні папери у емітента за свій рахунок за оголошеною ціною та потім перепродує їх. По-англійськи: Purchase and sale Див. також: Андеррайтинг Фінансовий словник Фінам. .
Читати Далі
Нижня Заплава
Велика радянська енциклопедія

Нижня Заплава

Селище міського типу в Ніжнеінгашском районі Красноярського краю РРФСР. Розташований в 1 км від ж. -д. станції Решоти (на Транссибірській магістралі). 17, 1 тис. Жителів (1970). Ліспромгоспи. Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Читати Далі
462
Довідник ГОСТів

462

СТ РЕВ 462 {-77} Руди марганцеві, концентрати і агломерати. Потенциометрический метод визначення загального вмісту марганцю. ОКС: 73. 060. 20 КГС: А39 Методи випробувань. Упаковка. Маркування Натомість: РС 803-67 Дія: З 01. 01. 79 Примітка: введений в дію в якості міждержавного стандарту Текст документа: СТ РЕВ 462 "Руди марганцеві, концентрати і агломерати.
Читати Далі
Фінальна прибуток
Фінансовий словник

Фінальна прибуток

Фінальна прибуток Фінальна прибуток - частина прибутку, що виплачується акціонерам по завершенні фінансового року в разі, якщо мали місце проміжні виплати. По-англійськи: Final dividend Див. також: Дивіденди Фінансовий словник Фінам. .
Читати Далі
29025
Довідник ГОСТів

29025

ГОСТ 29025 {-91} Контроль неруйнівний. Дефектоскопи рентгенотелевізійні з рентгенівськими електронно-оптичними перетворювачами і електрорентгенографіческіе. Загальні технічні вимоги. ОКС: 19. 100 КГС: П18 Прилади й машини для визначення й випробування механічних властивостей матеріалів і конструкцій Натомість: ГОСТ 4.
Читати Далі
Облік позабюджетних коштів
Фінансовий словник

Облік позабюджетних коштів

Облік позабюджетних коштів Облік позабюджетних коштів - облік коштів позабюджетних фондів і на позабюджетних рахунках. У РФ порядок обліку позабюджетних коштів регламентується законодавчо. Див. також: Позабюджетні кошти Фінансовий словник Фінам. .
Читати Далі