Повидло

(від польск. Powidła) харчовий продукт, отриманий увариванием фруктових та ягідних пюре з цукром (зазвичай від 1 до 1, 8 частини пюре на 1 частину цукру). До пюре з низькою природною кислотністю іноді додають лимонну або ін. Харчову кислоту. Готове П. містить вологи не більше 34%, цукру не менше 60%; калорійність 250-260 ккал / г. Найбільш поширена вироблення П. яблучного, абрикосового, вишневого, сливового, журавлинного, грушевого.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

Облучье
Велика радянська енциклопедія

Облучье

Місто (з 1938), центр Облученского району Єврейської автономної області Хабаровського краю РРФСР. Розташований на р. Хинган (приплив Амура). Ж.-д. станція в 159 км до З. від Біробіджана. Підприємства ж. -д. транспорту. Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Читати Далі
25645. 110
Довідник ГОСТів

25645. 110

ГОСТ 25645. 110 {-84} Вітер сонячний. Терміни та визначення. ОКС: 01. 040. 07, 07. 040 КГС: Т27 Застосування астрономії в мореплаванні, авіації і т. Д. Дія: З 01. 01. 85 Текст документа: ГОСТ 25645. 110 "Вітер сонячний. Терміни та визначення." Довідник ГОСТів. 2009.
Читати Далі
Нільсон Кристина
Велика радянська енциклопедія

Нільсон Кристина

Нільсон (Nilsson) Крістіна (20. 8. 1843 Шёаболь, поблизу Векше, - 22. 11. 1921 року, Стокгольм), шведська співачка (сопрано). Навчалася співу у Ф. Бервальд в Стокгольмі: удосконалювалася в Парижі, де в 1864 дебютувала в "Театр лірик" в партії Віолетти ( "Травіата" Верді), була солісткою цього театру до 1867.
Читати Далі
Постембріонального розвиток
Велика радянська енциклопедія

Постембріонального розвиток

(Від лат. post - після і грец. émbryon - зародок) послезародишевое розвиток, період онтогенезу багатоклітинних тварин, наступний за періодом зародкового розвитку (Див. Зародковий розвиток) і закінчується зазвичай настанням статевої зрілості і (у більшості тварин) припиненням ріс та. П. р. починається після виходу зародка з яєчних і зародкових оболонок, коли організм стає здатним до активного харчування і переміщенню.
Читати Далі
Оливин
Велика радянська енциклопедія

Оливин

(Від лат. Oliva - оливка, маслина, яка за кольором схожа з Про.) перидот, хризоліт, мінерал, головний представник групи О., що відноситься до ортосілікатам. До групи О. входять: Форстер Mg 2 [SiO 4 ], власне О. (Mg, Fe) 2 [SiO 4 ], Фаяліт Fe 2 [SiO 4 ], тефроїт Mn 2 [SiO 4 ], Кнебеля (Fe, Mn) 2 [SiO 4 ], Монтічелло CaMg [SiO 4 ].
Читати Далі
Насонов Микола Вікторович
Велика радянська енциклопедія

Насонов Микола Вікторович

Насонов Микола Вікторович [14 (26). 2. 1 855, Москва, - 11. 2. 1939 там же], радянський зоолог, академік Петербурзької АН (1906; член-кореспондент 1897). У 1879 закінчив Московський університет. У 1889-1906 професор Варшавського університету. У 1906-21 директор Зоологічного музею, в 1921-31 - лабораторії експериментальної зоології АН СРСР.
Читати Далі