Повидло

(від польск. Powidła) харчовий продукт, отриманий увариванием фруктових та ягідних пюре з цукром (зазвичай від 1 до 1, 8 частини пюре на 1 частину цукру). До пюре з низькою природною кислотністю іноді додають лимонну або ін. Харчову кислоту. Готове П. містить вологи не більше 34%, цукру не менше 60%; калорійність 250-260 ккал / г. Найбільш поширена вироблення П. яблучного, абрикосового, вишневого, сливового, журавлинного, грушевого.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2019

Обдування котла
Велика радянська енциклопедія

Обдування котла

Періодичне очищення поверхонь нагріву котлоагрегатів (власне парового або водогрійного котла і його хвостових поверхонь нагріву: водяного економайзера і воздухоподогревателя) від осідають на їх зовнішній стороні золи і сажі. О. к. Виробляють паром або стисненим повітрям, що подається через перфоровані або забезпечені соплами сталеві труби.
Читати Далі
51843
Довідник ГОСТів

51843

ГОСТ Р 51843 {-2001} Пристрої контролю полум'я для газових апаратів. Термоелектричні пристрої контороля полум'я. загальні технічні вимоги та методи випробувань. ОКС: 43. 040. 30 КГС: У21 Обстановка будинку (килими, прикраси, матраци, подушки, ліжка) Дія: З 01. 01. 2003 Примітка: представляє собою автентичний текст ЕN 125-1991 текст документа: ГОСТ Р 51843 "пристрої контролю полум'я для газових апаратів.
Читати Далі
Партнерський кредит
Фінансовий словник

Партнерський кредит

Партнерський кредит Партнерський кредит - довірчий кредит, що надається надійним фірмам на здійснення короткочасних непередбачених витрат. Видається під термінове зобов'язання повернення не більше ніж на 3 місяці, в окремих випадках допускається відстрочка погашення на 2 місяці. Див. також: Короткострокові кредити Фінансовий словник Фінам.
Читати Далі
17. 1. 3. 13
Довідник ГОСТів

17. 1. 3. 13

ГОСТ 17. 1. 3. 13 {-86} Охорона природи. Гідросфера. Загальні трбованія до охорони поверхневих вод від забруднення. ОКС: 13. 060 КГС: Т58 Система стандартів в області охорони природи і поліпшення використання природних ресурсів, безпеки праці, наукової організації праці Дія: C 01. 07. 86 Примітка: перевидання 2004 року в зб.
Читати Далі
Нижні планети
Велика радянська енциклопедія

Нижні планети

Дві великі планети Сонячної системи - Меркурій і Венера, орбіти яких розташовані всередині орбіти Землі. Назва "Н. п." пов'язане з геоцентричної системою світу (Див. Системи світу) , в якій ці планети вважалися розташованими нижче сфери Сонця. Планети, що розташовувалися, згідно з цією системою, над вказаною сферою, називалися верхніми планетами (Див.
Читати Далі
Міграція елементів
Велика радянська енциклопедія

Міграція елементів

Переміщення і перерозподіл хімічних елементів в земній корі і на її поверхні. Термін введений А. Е. Ферсманом в 1923. М. е . може відбуватися в рідкій фазі (в розплавах, в гідротермальних розчинах, в підземних і поверхневих водах), в газоподібній фазі (з вулканічними газами і фумаролами (Див. Фумароли), газами мінеральних джерел, нафтових родовищ і розкладаються органічних сполук) і в твердій фазі (в результа е дифузії і перекристалізації).
Читати Далі
5267. 1
Довідник ГОСТів

5267. 1

ГОСТ 5267. 1 {-90} Швелери. Сортамент. ОКС: 77. 140. 70 КГС: В22 Сортовий і фасонний прокат Натомість: ГОСТ 5267. 1-78 Дія: З 01. 07. 91 Примітка: перевидання 2003 року в зб. "Сталевий прокат. Профілі" Текст документа: ГОСТ 5267. 1 "Швелери. Сортамент." Довідник ГОСТів. 2009.
Читати Далі