Плодосховищах

приміщення для зберігання свіжих плодів. Для гарного збереження продукції в П. слід підтримувати певні температуру і вологість повітря, а також склад газового середовища (вміст кисню і вуглекислого газу). Температурний режим зберігання створюють природним охолодженням (низькими температурами зовнішнього повітря) або холодильними установками. Для створення необхідної вологості повітря застосовується штучне доувлажнение. Потрібний склад газового середовища в камерах П. досягається завдяки фізіологічної активності плодів (поглинаючих кисень і виділяють вуглекислий газ) або шляхом подачі газової суміші, одержуваної в спеціальних генераторах або надходить з балонів. П. бувають з герметичними і негерметичними камерами; в П. з негерметичними камерами плоди зберігаються в тарі (пакетах, мішках, контейнерах). Залежно від кількості видів зберігається продукції П. поділяються на спеціалізовані - призначені для одного виду плодів (зерняткових, кісточкових, винограду, цитрусових) і універсальні - для зберігання різних видів плодів. Найбільш поширені універсальні П. Залежно від терміну зберігання плодів П. діляться на станції охолодження (для швидкого охолодження ягід, плодів літніх сортів і винограду перед транспортуванням), П. для тривалого зберігання зимових сортів і комбіновані (для охолодження і зберігання плодів).П. бувають наземними, напівзаглиблених (заглиблення менше половини висоти П.) і заглибленими (заглиблення більше половини висоти П.). Найбільш поширені наземні і напівзаглиблених П. П. будують із застосуванням збірного залізобетону (фундамент, колони, балки, плити) і місцевих будівельних матеріалів (цегла, бутовий камінь і ін.). Підлоги в камерах роблять асфальтовими, дах - суміщеної, покрівлю - з рулонних матеріалів. Літ. : Зберігання та переробка плодів і овочів, М., 1963; Бруев С. Н., Зберігання яблук, М., 1966; його ж. Використання природного холоду при зберіганні плодів та овочів, М., 1968. В. Н. Бондарев.

Спеціалізоване плодосховищі ємністю 750 т зі штучним охолодженням (розміри в м ): 1, 5, 6 - камери тривалого зберігання; 2, 3 - камери попереднього охолодження; 4 - перебіркові; 7 - компресорна; 8 - електрощитова; 9, 10, 11, 12 - побутові приміщення.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

Нормативи
Велика радянська енциклопедія

Нормативи

Розрахункові величини витрат робочого часу, матеріальних і грошових ресурсів, що застосовуються в нормуванні, плануванні та управлінні виробничої та господарською діяльністю підприємств (об'єднань) і організацій. Визначаються в натурально-речовій і вартісній формах і виражаються абсолютними або відносними величинами.
Читати Далі
Органчика
Велика радянська енциклопедія

Органчика

(Tubipora) рід колоніальних восьмипроменевих коралових поліпів (Див. Коралові поліпи) загону Alcyonaria. Основу колонії становить скелет з численних паралельних темно-червоних вапняних трубок довжиною до 20 см , спаяних такими ж поперечними пластинками. Зовні вони нагадують трубки органу (звідси назва).
Читати Далі
Піонерські журнали
Велика радянська енциклопедія

Піонерські журнали

В СРСР, масові дитячі літературно-художні та суспільно-політичні періодичні видання ЦК ВЛКСМ і Центральної ради Всесоюзної піонерської організації ім. В. І. Леніна, ЦК ЛКСМ союзних республік, обкомів комсомолу і відповідних республіканських і обласних рад піонерських організацій. Виникли на початку 20-х рр.
Читати Далі
Ніколаї Леопольд Федорович
Велика радянська енциклопедія

Ніколаї Леопольд Федорович

Ніколаї Леопольд Федорович [30. 11 (12. 12). 1844-11 (24). 3. 1908], російський учений в області мостобудування. У 1866 закінчив Казанський університет, в 1871-Петербурзький інститут інженерів шляхів сполучення. З 1880 професор, в 1901-05 директор цього інституту; одночасно з 1892 член інженерної ради міністерства шляхів сполучення і експерт з питань будівництва залізниць і мостів.
Читати Далі
Наси
Велика радянська енциклопедія

Наси

Народність; живуть в провінції Юньнань і Сичуань в КНР. Чисельність 143 тис. чол. (1953, перепис). Мова відноситься до тибето-бірманської групи мов. Релігія - ламаїзм , шаманізм; існують пережитки і більш древніх вірувань (особливо культ дерев). Основне заняття - землеробство (рис, кукурудза). У Н. зберігається самобутня матеріальна культура (зрубні житла, одяг і т.
Читати Далі
Палмерстон-Норт
Велика радянська енциклопедія

Палмерстон-Норт

(Palmerston North) місто в Новій Зеландії, на Північному острові, на р. Манавату. 59, 8 тис. Жителів (1973). Вузол залізниць. Торговий центр тваринницького району. Металообробна, харчова, деревообробна, текстильна промисловість. Університет Массей. Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія.
Читати Далі
Обвойнік
Велика радянська енциклопедія

Обвойнік

(Periploca) рід чагарників сімейства ластовневих (іноді відносять до сімейства обвойнікових). Стебла виткі. Листки супротивні, цілісні. Квіти П'ятичленні. Плоди - листівки з численними плоскими насінням. 10-15 видів, в Середземномор'ї, в тропічній Африці і в помірних і субтропічних областях Азії. В СРСР, на Кавказі, зустрічається 1 вид: О.
Читати Далі
Друкована схема
Велика радянська енциклопедія

Друкована схема

Вузол електро- або радіоапаратури, виконаний на одній платі (Див. Плата) у вигляді системи друкованих електро- і радіоелементів, з'єднаних між собою способом друкованого монтажу (Див. Друкований монтаж). У друкованому виконанні виготовляють багато пасивні елементи (див. рис. ): резистори і конденсатори, котушки індуктивності та трансформатори, роз'єми і перемикачі, СВЧ елементи (для роботи на частотах від 500 до 2000 Мгц ) - Полоскова лінії, спрямовані відгалужувачі, смугові фільтри, атенюатори
Читати Далі