Харчовий центр

сукупність структур головного мозку, що регулюють вибір і споживання їжі (відшукання, обстеження, поглинання або відкидання), а також початкові етапи її травної переробки. Поняття "П. ц." введено І. П. Павловим. Інтегруючи сигнали із зовнішнього і внутрішнього середовищ організму, П. ц. забезпечує відповідність між потребами в енергетичних і пластичних речовинах і надходженням їх в організм. Структури, що об'єднуються поняттям "П. ц.", Представлені на різних рівнях центральної нервової системи. Серед підкіркових структур П. ц. особливу роль грають певні відділи Гіпоталамуса. Пошкодження його латеральних областей, в яких знаходиться так званий "центр голоду" (харчування), викликає відмова від їжі і виснаження; ушкодження Вентра-медіальних ядер гіпоталамуса, в яких розташований "центр ситості" (насичення), - збільшення споживання їжі і ожиріння. Чергування станів голоду і насичення, формування спеціальних харчових реакцій пов'язані з дією на гіпоталамічні відділи П. ц. продуктів обміну вуглеводів, білків і жирів, біологічно активних речовин і гормонів. Функціональний стан гіпоталамічних відділів П. ц. залежить також від інформації, що надходить з різних областей тіла при подразненні периферичних рецепторів. Харчову діяльність регулюють і ін.підкіркові структури. У корі великих півкуль - кіркових відділах П. ц. - формуються складні безусловнорефлекторного і умовнорефлекторні реакції, пов'язані з Харчуванням . Див. Апетит і Травлення і література при цих статтях. А. М. вугілля, В. Г. Кассиль.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

Обрамлений повість
Велика радянська енциклопедія

Обрамлений повість

Середньовічний літературний жанр, для якого характерно об'єднання за допомогою сполучною оповідної "рамки" різнорідних оповідань новелістичної, казкового або байок типу. Наративна, розважальна установка вставних оповідань зазвичай поєднується з дидактичною тенденцією рамкової історії, що надає збірників О.
Читати Далі
Наваб
Велика радянська енциклопедія

Наваб

(Хінді навваб, від араб. Нувваб, множина від на'іб - намісник; вживалося в Індії як однина) намісник провінції Могольской імперії в 17 ст. З початком розпаду імперії в 1-ій половині 18 ст. Н. багатьох провінцій (Бенгалії, Аркот, Ауда і ін.) Стали фактично незалежними князями. Велика радянська енциклопедія.
Читати Далі
Вибілювання фотографічне
Велика радянська енциклопедія

Вибілювання фотографічне

Проміжна стадія різних процесів обробки кольорових і чорно- білих фотографічних матеріалів, при якій відбувається окислення металевого срібла, що утворює фотографічне зображення, окислювачами (не руйнівними желатину світлочутливого шару). В результаті О. . Металеве срібло перетворюється в важкорозчинні солі білого кольору або розчинні речовини, що видаляються з світлочутливого шару при подальшій обробці.
Читати Далі
Новоалександрійський інститут сільського господарства та лісівництва
Велика радянська енциклопедія

Новоалександрійський інститут сільського господарства та лісівництва

Одне з перших в Європі вищих с. -х. навчальних закладів. Засноване в 1816 в Марімонте (поблизу Варшави) як агрономія, інститут. З 1840 після приєднання Варшавської лісової школи отримав найменування інституту сільського господарства та лісівництва. У 60-х рр. переведений в Новоалександрію (Пулави, Польща).
Читати Далі
Ноксвілл
Велика радянська енциклопедія

Ноксвілл

(Knoxville) місто на Ю. США, в штаті Теннессі. 175 тис. Жителів, з передмістями 400 тис. (1970). Транспортний вузол; порт на р. Теннессі. У промисловості 48 тис. Зайнятих. Електрометалургійний, машино-будівельна, металообробна, текстильна, швейна, меблева, хімічна промисловість. У передмісті Алкоа - великий алюмінієвий комбінат, в Ок-Рідж (до З.
Читати Далі
Мозаїчна еволюція
Велика радянська енциклопедія

Мозаїчна еволюція

Одна з форм еволюції організмів, при якій органи і частини тіла розвиваються незалежно і нерівномірно: одні швидше, інші повільніше, треті залишаються практично незмінними тривалий час. Термін "М. е." запропонований англійським ученим Г. де Беер (1954). Результат М. е. - неоднаковий рівень розвитку і спеціалізації різних органів - гетеробатмія.
Читати Далі