Травні ферменти

ферменти, що виробляються органами травної системи і здійснюють розщеплення їжі в процесі травлення (Див. Травлення) ; відносяться до класу гідролаз (Див. Гідролази) , специфічних щодо типу розщеплюваного зв'язку. Протеази (ендопептідази - Пепсин, Трипсин, хімотрипсин та ін. І екзопептідази - амінопептідазу (Див. Амінопептидази), карбоксипептидаза (Див. Карбоксипептидаза) , три- і дипептидаза і ін.) Поетапно гідролізують певні пептидні зв'язки (Див . Пептидний зв'язок) білків з утворенням в кінцевому підсумку амінокислот. Карбогідрази каталізують різні стадії гідролізу вуглеводів. Амілази розщеплюють крохмаль і глікоген, α- і β-глікозідази гидролизуют олиго- і дисахариди з утворенням моносахаридів. Естерази гидролизуют різні ефіри, наприклад ліпаза (Див. Ліпази) розщеплює жири з утворенням гліцерину і жирних кислот; лужна фосфатаза гідролізує фосфорні ефіри, Нуклеази - нуклеїнові кислоти. П. ф. можуть діяти за межами клітини, всередині неї або в складі клітинної мембрани, беручи участь в різних типах травлення. Вважають, що П. ф. деяких непіщеварітельние органів можуть брати участь в проміжному обміні, виконуючи непіщеварітельние функції. Набір П. ф. у різних видів тварин може значно варіювати і залежить від характеру їжі і способу життя тварини.Найбільш різноманітні П. ф. у всеїдних тварин. Хижі мають П. ф. з високою протеолітичної і слабкою карбогідразной активністю; у травоїдних активніші карбогідрази. Прикладом вузької харчової спеціалізації, зумовленої наявністю спеціальних П. ф. , Служать види, що харчуються деревиною і рослинними волокнами і здатні завдяки наявному у них ферменту - целюлозі (Див. Целюлоза) - розщеплювати целюлозу (Корабельний черв'як , деякі Древоточцев і багато мікроорганізмів). Деякі види використовують для перетравлення їжі П. ф. сімбіонотов або П. ф. , Що містяться в самій їжі. Багато паразитів втратили більшість найважливіших П. ф. і, як правило, харчуються продуктами травлення господаря. Літ. : Проссер Л., Браун Ф., Порівняльна фізіологія тварин, пер. з англ. , М., 1967, гл. 5. А. М. вугілля, В. В. Єгорова.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

Намора Гонсалвіщ Фернанду
Велика радянська енциклопедія

Намора Гонсалвіщ Фернанду

Намора, Намора Гонсалвіщ (Namora Gonçalves) Фернанду (р. 15. 4. 1919 року, Кондейша, поблизу Коїмбри), португальський письменник . Народився в селянській родині. Закінчив медичний факультет Коїмбрського університету в 1942. Один з найбільших представників неореалізму в притягує. літературі. У 1938 опублікував першу збірку віршів "Рельєфи".
Читати Далі
Новожилов Валентин Валентинович
Велика радянська енциклопедія

Новожилов Валентин Валентинович

Новожилов Валентин Валентинович [р. 5 (18). 5. 1910 Люблін, нині в Польщі], радянський учений в області механіки, академік АН СРСР (1966; член-кореспондент 1958), Герой Соціалістичної Праці (1969). Після закінчення Ленінградського фізико-механічного інституту (1931) науковий співробітник ряду НДІ; з 1945 професор кафедри теорії пружності математико-механічеческого факультету Ленінградського університету.
Читати Далі
Меліорація клімату
Велика радянська енциклопедія

Меліорація клімату

Поліпшення клімату, комплекс заходів, що мають на меті зміну клімату в потрібному людині напрямку (наприклад, для поліпшення умов життя населення в тому чи іншому районі, для розвитку окремих галузей сільського господарства і т. П.). При сучасному рівні науки і техніки М. к. Може проводитися лише на порівняно невеликих територіях і переважно в приземному шарі атмосфери.
Читати Далі
Операційне напрямок
Велика радянська енциклопедія

Операційне напрямок

Смуга місцевості або водного (повітряного) простору, а іноді все в сукупності, в межах якої розгортають бойові дії оперативні угруповання військ воюючих сторін; частина стратегічного напрямку і театру військових дій. В межах О. н. , Як правило, розташовані об'єкти (райони) оперативного значення (великі промислові та адміністративні центри, вузли комунікацій, порти, протоки і т.
Читати Далі
Представник влади
Велика радянська енциклопедія

Представник влади

По радянському праву посадова особа, наділена правами і обов'язками по здійсненню функцій органів державної влади або державного управління, відповідно до яких він має право давати обов'язкові для виконання вказівки громадянам, установам і організаціям. Такими повноваженнями володіють, наприклад, працівники органів міліції, державної санітарної інспекції, державного пожежного нагляду.
Читати Далі