Травні ферменти

ферменти, що виробляються органами травної системи і здійснюють розщеплення їжі в процесі травлення (Див. Травлення) ; відносяться до класу гідролаз (Див. Гідролази) , специфічних щодо типу розщеплюваного зв'язку. Протеази (ендопептідази - Пепсин, Трипсин, хімотрипсин та ін. І екзопептідази - амінопептідазу (Див. Амінопептидази), карбоксипептидаза (Див. Карбоксипептидаза) , три- і дипептидаза і ін.) Поетапно гідролізують певні пептидні зв'язки (Див . Пептидний зв'язок) білків з утворенням в кінцевому підсумку амінокислот. Карбогідрази каталізують різні стадії гідролізу вуглеводів. Амілази розщеплюють крохмаль і глікоген, α- і β-глікозідази гидролизуют олиго- і дисахариди з утворенням моносахаридів. Естерази гидролизуют різні ефіри, наприклад ліпаза (Див. Ліпази) розщеплює жири з утворенням гліцерину і жирних кислот; лужна фосфатаза гідролізує фосфорні ефіри, Нуклеази - нуклеїнові кислоти. П. ф. можуть діяти за межами клітини, всередині неї або в складі клітинної мембрани, беручи участь в різних типах травлення. Вважають, що П. ф. деяких непіщеварітельние органів можуть брати участь в проміжному обміні, виконуючи непіщеварітельние функції. Набір П. ф. у різних видів тварин може значно варіювати і залежить від характеру їжі і способу життя тварини.Найбільш різноманітні П. ф. у всеїдних тварин. Хижі мають П. ф. з високою протеолітичної і слабкою карбогідразной активністю; у травоїдних активніші карбогідрази. Прикладом вузької харчової спеціалізації, зумовленої наявністю спеціальних П. ф. , Служать види, що харчуються деревиною і рослинними волокнами і здатні завдяки наявному у них ферменту - целюлозі (Див. Целюлоза) - розщеплювати целюлозу (Корабельний черв'як , деякі Древоточцев і багато мікроорганізмів). Деякі види використовують для перетравлення їжі П. ф. сімбіонотов або П. ф. , Що містяться в самій їжі. Багато паразитів втратили більшість найважливіших П. ф. і, як правило, харчуються продуктами травлення господаря. Літ. : Проссер Л., Браун Ф., Порівняльна фізіологія тварин, пер. з англ. , М., 1967, гл. 5. А. М. вугілля, В. В. Єгорова.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

30622. 2
Довідник ГОСТів

30622. 2

ГОСТ 30622. 2 {-98 (ІСО 10362-2-95)} Сигарети. Визначення вмісту води в конденсаті диму. Метод Карла Фішера. ОКС: 65. 160 КГС: Н89 Методи випробувань. Упаковка. Маркування Дія: З 01. 07. 2000 Примітка: перевидання 2000 на зб. "Тютюнові вироби. Методи випробувань. Упаковка. Маркування" Текст документа: ГОСТ 30622.
Читати Далі
Морфологічний комплекс
Велика радянська енциклопедія

Морфологічний комплекс

Морфогенетичний тип рельєфу, закономірним поєднанням генетично пов'язаних форм земної поверхні, властиве певному типу природного середовища. Приклади: комплекси форм рельєфу пустель, тундри, карстових областей і т. Д. Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Читати Далі
606
Довідник ГОСТів

606

ГОСТ 606 {-75} Шрот бавовняний. Технічні умови. ОКС: 65. 120 КГС: Н68 Побічні продукти маслобойной промисловості Натомість: ГОСТ 606-62 в частині технічних вимог Дія: З 01. 07. 77 Змінено: ІКС 3/78, 9/84, 7/88, 7/89 Примітка: в частині розд. 2 замінений ГОСТ 13979. 0-86; перевидання 1997; см. також перевидання 1999 року о зб.
Читати Далі
51070
Довідник ГОСТів

51070

ГОСТ Р 51070 {-97} Вимірники напруженості електричного і магнітного полів. Загальні технічні вимоги та методи випробувань. ОКС: 17. 220. 20 КГС: П92 Прилади для вимірювання частоти, фази, дослідження форми сигналів. Осцилографи, вимірники напруженості поля, перешкоди послаблень Дія: З 01. 01. 98 Текст документа: ГОСТ Р 51070 "Вимірювачі напруженості електричного і магнітного полів.
Читати Далі
8320. 2
Довідник ГОСТів

8320. 2

ГОСТ 8320. 2 {-83} профілі періодичні поперечно-гвинтової прокатки чотириступінчасті для валів електродвигунів. Сортамент. ОКС: 77. 140. 70 КГС: В22 Сортовий і фасонний прокат Натомість: ГОСТ 8320. 2-73 Дія: З 01. 01. 85 Примітка: перевидання 2003 року в зб. "Сталевий прокат. Профілі" Текст документа: ГОСТ 8320.
Читати Далі
Ота Еко
Велика радянська енциклопедія

Ота Еко

Ота Еко (18. 11. 1906 року, Хіросіма, ≈ 10. 12. 1963 префектура Фукусіма), японська письменниця. почала друкуватися в 30-і рр. як прихильник "мистецтва для мистецтва". у творах цих років переважають мелодраматичні любовні пригоди: роман "Берег поневірянь" (1939), повість "Країна вишень" (1940). у 1945, під час вибуху атомної бомби, знаходилася в Хіросімі; після цього в творчості О.
Читати Далі
Ніжнесвірськая ГЕС
Велика радянська енциклопедія

Ніжнесвірськая ГЕС

Ім. Г. О. Графтіо, розташована на р. Свір в Ленінградській області. До складу гідровузла входять: водозливна бетонна гребля завдовжки 212 м і максимальною висотою 31 м, примикають до неї правобережна і лівобережна насипні земляні греблі завдовжки +1375 м і максимальною висотою 28 м, однокамерний судноплавний шлюз і будівля ГЕС підпірного типу довжиною 129 м.
Читати Далі
29152
Довідник ГОСТів

29152

ГОСТ 29152 {-91} Шкіра штучна оббивна для дитячих колясок. Загальні технічні умови. ОКС: 59. 140. 30 КГС: М11 Шкіряні матеріали і напівфабрикати Дія: З 01. 01. 93 текст документа: ГОСТ 29152 "Шкіра штучна оббивна для дитячих колясок. Загальні технічні умови. " Довідник ГОСТів. 2009.
Читати Далі