Молозиво

секрет молочної залози людини і ссавців тварин, що виробляється в останні дні вагітності (Див. Вагітність) і в перші дні після пологів (Див. Пологи) < . М. - жовтувата, густа, в'язка рідина з солонуватий смак і специфічним запахом. Від молока (Див. Молоко) відрізняється підвищеною кислотністю, великим вмістом сухих речовин, особливо білків (головним чином альбумінів і глобулінів), жирів, мінеральних речовин і вітамінів, меншою кількістю цукру. По набору і поєднанню поживних речовин М. - незамінна їжа для новонароджених дітей і молодняка с. -х. тварин. Містить велику кількість імунних тіл і антитоксинів, які захищають організм новонародженого від дії хвороботворних бактерій, має послаблюючу дію, стимулює нормальну діяльність травного тракту. М. допомагає новонародженому пристосуватися до позаутробного існування. Для промислової переробки М. тварин непридатне (при пастеризації швидко згортається, продукти, приготовлені з М., мають неприємний смак і погано зберігаються). До складу нормального молока М. наближається у людини до 3-7-ї доби, у тварин до 7-10-ї доби після пологів. Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

Ньюкасл (місто у Великобританії)
Велика радянська енциклопедія

Ньюкасл (місто у Великобританії)

Ньюкасл, Ньюкасл-Епон-Тайн (Newcastle upon Tyne), місто у Великобританії. Адміністративний центр графства Нортамберленд. 222, 2 тис. Жителів (1971). Транспортний вузол, порт в естуарії р. Тайн, поблизу її впадіння в Північне море. Центр конурбации Тайнсайд. З галузей промисловості представлені суднобудування і судноремонтна електротехнічна промисловість, котло- і турбобудування, виробництво суднових двигунів, гірничо-шахтного і ін.
Читати Далі
Найдьонова
Велика радянська енциклопедія

Найдьонова

Представники великої російської буржуазії, вихідці з кріпаків Володимирській губернії. У 1764 (або 1765) посесійними селянин Єгор Іванович Н. (1745-1821) визначено в Москву в фарбувальну майстерню, в 1816 записався в московське купецтво, маючи власну фарбувальну майстерню. Його син Олександр Єгорович Н.
Читати Далі
Попов Іван Іванович
Велика радянська енциклопедія

Попов Іван Іванович

Попов Іван Іванович (1862, Петербург, - 1942, Москва), російський революціонер-народоволець, письменник. У 1879-82 студент вчительського інституту в Петербурзі. Працював вчителем. У революційному русі з 1881. З 1882 член керівництва робочої групи "Народної волі". Брав участь у створенні Молодий партії "Народної волі", був членом її ЦК.
Читати Далі
Петрополіс
Велика радянська енциклопедія

Петрополіс

(Petrópolis) місто на Ю. -В. Бразилії, в штаті Ріо-де-Жанейро. 189, 1 тис. Жит. (1970). Ж.-д. станція. Підприємства текстильної, целюлозно-паперової, харчової, машинобудівної, шкіряно-взуттєвої, швейної промисловості. Центр туризму. Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Читати Далі
Монель-метал
Велика радянська енциклопедія

Монель-метал

Нікель-мідний сплав, легований залізом, марганцем і ін. Елементами. Розроблено в 1905 в лабораторіях фірми "Інтернешонал Никл компані оф Канада" і названий по імені її президента А. монелю (a. Monell). Має високу корозійну стійкість (на повітрі, у воді, у багатьох кислотах і міцних лугах) в поєднанні з порівняно високою механічною міцністю; жаростійкий до 500 ° С.
Читати Далі
Монте-Візо
Велика радянська енциклопедія

Монте-Візо

(Monte Viso) гірський масив на С. -З. Італії, в Котських Альпах. Висота до 3841 м. Складний переважно зеленокаменного породами (амфіболіти, серпентиніти). Схили круті, розчленовані глибокими ущелинами. У гребньовій зоні - вічні сніги і невеликі льодовики, з яких бере початок р. По. Нижче - альпійські і субальпійські луки, хвойні (з ялиці, сосни) і широколисті (з бука, дуба) ліси.
Читати Далі
Очосів
Велика радянська енциклопедія

Очосів

Відхід волокнистого матеріалу - бавовни, вовни, льону, шовку і ін., Що отримується при чесання. О. складається з коротких волокон, сильно засмічених домішками. Майже всі види О. переробляються в пряжу (Див. Пряжа) (як правило, в суміші зі звичайним волокном). Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія.
Читати Далі
Попович Тітус
Велика радянська енциклопедія

Попович Тітус

Попович (Popovici) Тітус (р . 16. 5. 1930 Орадя), румунський письменник і сценарист. Закінчив філологічний факультет Бухарестського університету (1953). У романах "Чужий" (1955, рос. Пер. 1961) і "Спрага" (1958, рос. Пер. 1960) дана широка соціальна і психологічна картина двох переломних моментів в житті румунського народу: звільнення країни від фашизму (1944) і проведення аграрної реформи (1949).
Читати Далі