Основний обмін

сукупність процесів обміну речовин і енергії, що відбуваються в організмі людини або тварини в бадьорому стані, при спокої, натще, при оптимальній (комфортної) температурі. Кількість енергії, що витрачається організмом на підтримку життя (роботу серця, кровообіг, дихання, збереження постійної температури тіла), називається рівнем О. о. Він залежить від маси і поверхні тіла, зростання, віку і статі, а також від виду тварини, характеру харчування, умов місцеперебування і ін. Енергетичні витрати О. о. зазвичай висловлюють в ккал за 1 ч (або на добу) і розраховують на 1 кг маси тіла або на 1 м 2 його поверхні. Величина О. о. у теплокровних тварин в більшій мірі залежить від поверхні тіла, ніж від маси - т. зв. закон поверхні тіла (див. таблицю 1). Табл. 1. - Теплопродукция різних тварин в ------------------------------------------- -------------------------------------------------- - | Тварини | Маса, кг | Теплопродукція, ккал * | | | | ------------------------------------------- --- | | | | на 1 кг | На 1 м 2 | | ------------------------------------------------- ------------------------------------------- | | Слон | 3672 | 13 | 2060 | | кінь | 703 | 17 | 1504 | | свиня | 122 | 20 | 974 | | Вівця | 45 | 26 | 917 | | Собака | 14 | 35 | 745 | | Гусь | 5, 0 | 54 | 930 | | Кішка | 3, 0 | 51 | 731 | | Кролик | 2, 6 | 45 | 619 | | Голуб | 0, 280 | 102 | 667 | | Миша | 0, 021 | 171 | 526 | -------------------------------------------------- -------------------------------------------- * 1 ккал = 4, 19 кДж .У людини О. о. досліджують вранці натщесерце (через 12-16 ч після прийому їжі) при температурі повітря 20-22 ° С; у тварин - через різні проміжки часу після їжі в залежності від тривалості травлення (від 3 ч у мишей до декількох сут у жуйних). Визначення О. о. виробляють прямий і непрямий калориметрією (Див. Калориметрія). У першому випадку тепло, що виділяється організмом за одиницю часу, враховують в особливій камері - калориметр. У другому випадку витрата енергії визначають шляхом вимірювання кількості Про 2 , споживаного організмом за одиницю часу (див. Газообмін, Дихальний коефіцієнт). У людини в молодому віці (особливо у дітей) величина О. о. , Розрахована на 1 кг маси тіла, багато вище, ніж в дорослому і особливо літньому віці. У жінок О. о. на 10-15% нижче, ніж у чоловіків (див. таблицю 2. Табл. 2. - Основний обмін у чоловіків і жінок різного віку --------------------- -------------------------------------------------- ------------------- | Вік | Ккал на 1 м 2 поверхні тіла за 1 ч | | | -------------------------------------- --------------------------- | | | Чоловіки | Жінки | | --- -------------------------------------------------- ------------------------------------ | | 14-16 років | 46 , 0 | 43, 0 | | 16-18 "| 43, 0 | 40, 0 | | 18-20" | 41 , 0 | 38, 0 | | 20-30 "| 39, 5 | 37, 0 | | 30-40 "| 39, 5 | 36, 5 | | 40-50" | 38, 5 | 36, 0 | | 50-60 "| 37, 5 | 35, 0 | | 60-70" | 36, 0 | 34, 0 | | 70-80 "| 35, 5 | 33, 0 | ------------------------- -------------------------------------------------- --------------- О.о. у дорослої здорової людини досить постійний: у добу близько 6, 7-7, 1 МДж , або 1600-1700 ккал . У людини і тварин відносить. сталість О. о. має свої межі коливань і схильне певним біологічним ритмам - добовим і сезонним. О. о. вище за все в години активності (у денних організмів - днем, у нічних - вночі). Сезонні зміни О. о. у людини полягають у підвищенні його навесні і раннім літом і в зниженні пізньої осені і взимку. У регуляції рівня О. о. важливу роль відіграють нервова система і залози внутрішньої секреції. Ось чому обстановка, зазвичай супутня м'язовій роботі і дії ін. Чинників, що підвищують витрату енергії організму, може викликати збільшення О. о. за типом умовного рефлексу (Див. Умовні рефлекси). У медичній практиці визначення О. о. виробляють для діагностики деяких захворювань (наприклад, захворювань щитовидної залози та ін.). При цьому знайдені величини О. о. порівнюють зі стандартними, що дозволяє з урахуванням маси, зростання, статі і віку людини встановити теоретичну "норму" О. о. Визначення О. о. проводиться також в екології тварин і при визначенні норм годівлі в тваринництві. Літ. : Слонім А. Д., Тваринна теплота і її регуляція в організмі ссавців, М. - Л., 1952; Ольнянская Р. П., Нариси по регуляції обміну речовин, М. - Л., 1964.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

Оганесян Леон Андрійович
Велика радянська енциклопедія

Оганесян Леон Андрійович

Оганесян Леон Андрійович [13 (25). 2. 1885 Тбілісі, - 11. 5. 1970, Єреван], радянський терапевт, академік АМН СРСР (1944) і АН Вірменської РСР (1943), заслужений діяч науки Вірменської РСР (1940). Член КПРС з 1947. У 1909 закінчив медичний факультет Харківського університету. У 1923-67 завідувач кафедрою пропедевтичної терапії Єреванського медичного інституту і одночасно завідувач секторами історії вірменської медицини і біології (1944-53), медицини (1953-55), кардіології (1955-60) АН Вірменсько
Читати Далі
Плейстон
Велика радянська енциклопедія

Плейстон

(Від грец. Plēusis - плавання, plēō - пливу) сукупність водних організмів, що тримаються на поверхні води або полупогружённих в неї. Найбільш різноманітні представники морського П. Для багатьох організмів П. характерне утворення газових камер (наприклад, сифонофора фізалія) або виділення пінистих поплавців (актиния мініас, молюск янтина і ін.
Читати Далі
Правильний багатогранник
Велика радянська енциклопедія

Правильний багатогранник

Багатогранник , всі грані якого - однакові правильні багатокутники і всі багатогранні кути при вершинах рівні між собою. Існує п'ять видів опуклих П. м.: Тетраедр, Куб, Октаедр, Додекаедр, Ікосаедр . Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Читати Далі
О'келлі Шон Томас
Велика радянська енциклопедія

О'келлі Шон Томас

О▓Келлі (O▓Ceallaigh, O▓Kelly) Шон Томас (25. 8. 1882 році, Дублін, - 23. 11. 1966 там же), ірландський державний діяч. Приєднався до руху шинфейнеров, брав участь в Ірландському повстанні 1916. У 1920-22 посланник Вільного Ірландської держави (Ейре) в Італії, в 1924-26 - в США. У 1932-45 займав ряд міністерських постів.
Читати Далі
Осинники
Велика радянська енциклопедія

Осинники

Місто (з 1938) обласного підпорядкування в Кемеровській області РРФСР. Розташований в Кузбасі, у впадання р. Кандалеп в Конде (басейн Обі). Ж.-д. Станція на лінії Новокузнецьк - Таштагол, в 25 км до Ю. -В. від Новокузнецька. 60 тис. жителів (1974; в 1939 - 25 тис. жителів). Видобуток кам'яного вугілля, що надходить головним чином на металургійні підприємства Новокузнецька.
Читати Далі
Нотація
Велика радянська енциклопедія

Нотація

(Від лат. notatio - записування, позначення) запис музичних звуків і цілих музичних творів за допомогою спеціальних графічних знаків, а також способи цього запису; см. Нотний лист. Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Читати Далі
Нуево-Леон
Велика радянська енциклопедія

Нуево-Леон

(Nuevo León) штат в Мексиці, на С. -В. Мексиканського нагір'я. Площа 64, 6 тис. км 2 . Населення 1695 тис. Чол. (1970). Адміністративний і промисловий центр - м Монтеррей. Н. Л. - один з найбільш економічно розвинених штатів Мексики. Металургійна, хімічна, металообробна, текстильна, харчова промисловість.
Читати Далі
Орнітоподи
Велика радянська енциклопедія

Орнітоподи

(Ornithopoda) підряд птахотазових динозаврів (Див. Динозаври), представники якого пересувалися на двох задніх ногах (біпедалізм), досягаючи в цій позі висоти 10 м . Жили з позднеюрськой епохи до кінця крейдяного періоду. Вели переважно напівводний або водний спосіб життя, харчувалися наземної або водною рослинністю, а можливо, і дрібними водними тваринами.
Читати Далі