Основний обмін

сукупність процесів обміну речовин і енергії, що відбуваються в організмі людини або тварини в бадьорому стані, при спокої, натще, при оптимальній (комфортної) температурі. Кількість енергії, що витрачається організмом на підтримку життя (роботу серця, кровообіг, дихання, збереження постійної температури тіла), називається рівнем О. о. Він залежить від маси і поверхні тіла, зростання, віку і статі, а також від виду тварини, характеру харчування, умов місцеперебування і ін. Енергетичні витрати О. о. зазвичай висловлюють в ккал за 1 ч (або на добу) і розраховують на 1 кг маси тіла або на 1 м 2 його поверхні. Величина О. о. у теплокровних тварин в більшій мірі залежить від поверхні тіла, ніж від маси - т. зв. закон поверхні тіла (див. таблицю 1). Табл. 1. - Теплопродукция різних тварин в ------------------------------------------- -------------------------------------------------- - | Тварини | Маса, кг | Теплопродукція, ккал * | | | | ------------------------------------------- --- | | | | на 1 кг | На 1 м 2 | | ------------------------------------------------- ------------------------------------------- | | Слон | 3672 | 13 | 2060 | | кінь | 703 | 17 | 1504 | | свиня | 122 | 20 | 974 | | Вівця | 45 | 26 | 917 | | Собака | 14 | 35 | 745 | | Гусь | 5, 0 | 54 | 930 | | Кішка | 3, 0 | 51 | 731 | | Кролик | 2, 6 | 45 | 619 | | Голуб | 0, 280 | 102 | 667 | | Миша | 0, 021 | 171 | 526 | -------------------------------------------------- -------------------------------------------- * 1 ккал = 4, 19 кДж .У людини О. о. досліджують вранці натщесерце (через 12-16 ч після прийому їжі) при температурі повітря 20-22 ° С; у тварин - через різні проміжки часу після їжі в залежності від тривалості травлення (від 3 ч у мишей до декількох сут у жуйних). Визначення О. о. виробляють прямий і непрямий калориметрією (Див. Калориметрія). У першому випадку тепло, що виділяється організмом за одиницю часу, враховують в особливій камері - калориметр. У другому випадку витрата енергії визначають шляхом вимірювання кількості Про 2 , споживаного організмом за одиницю часу (див. Газообмін, Дихальний коефіцієнт). У людини в молодому віці (особливо у дітей) величина О. о. , Розрахована на 1 кг маси тіла, багато вище, ніж в дорослому і особливо літньому віці. У жінок О. о. на 10-15% нижче, ніж у чоловіків (див. таблицю 2. Табл. 2. - Основний обмін у чоловіків і жінок різного віку --------------------- -------------------------------------------------- ------------------- | Вік | Ккал на 1 м 2 поверхні тіла за 1 ч | | | -------------------------------------- --------------------------- | | | Чоловіки | Жінки | | --- -------------------------------------------------- ------------------------------------ | | 14-16 років | 46 , 0 | 43, 0 | | 16-18 "| 43, 0 | 40, 0 | | 18-20" | 41 , 0 | 38, 0 | | 20-30 "| 39, 5 | 37, 0 | | 30-40 "| 39, 5 | 36, 5 | | 40-50" | 38, 5 | 36, 0 | | 50-60 "| 37, 5 | 35, 0 | | 60-70" | 36, 0 | 34, 0 | | 70-80 "| 35, 5 | 33, 0 | ------------------------- -------------------------------------------------- --------------- О.о. у дорослої здорової людини досить постійний: у добу близько 6, 7-7, 1 МДж , або 1600-1700 ккал . У людини і тварин відносить. сталість О. о. має свої межі коливань і схильне певним біологічним ритмам - добовим і сезонним. О. о. вище за все в години активності (у денних організмів - днем, у нічних - вночі). Сезонні зміни О. о. у людини полягають у підвищенні його навесні і раннім літом і в зниженні пізньої осені і взимку. У регуляції рівня О. о. важливу роль відіграють нервова система і залози внутрішньої секреції. Ось чому обстановка, зазвичай супутня м'язовій роботі і дії ін. Чинників, що підвищують витрату енергії організму, може викликати збільшення О. о. за типом умовного рефлексу (Див. Умовні рефлекси). У медичній практиці визначення О. о. виробляють для діагностики деяких захворювань (наприклад, захворювань щитовидної залози та ін.). При цьому знайдені величини О. о. порівнюють зі стандартними, що дозволяє з урахуванням маси, зростання, статі і віку людини встановити теоретичну "норму" О. о. Визначення О. о. проводиться також в екології тварин і при визначенні норм годівлі в тваринництві. Літ. : Слонім А. Д., Тваринна теплота і її регуляція в організмі ссавців, М. - Л., 1952; Ольнянская Р. П., Нариси по регуляції обміну речовин, М. - Л., 1964.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2019

Фінансово-кредитна організація
Фінансовий словник

Фінансово-кредитна організація

Фінансово-кредитна організація Фінансово-кредитна організація - державна чи приватна, комерційна організація, уповноважена здійснювати фінансові операції з кредитування, депонування вкладів, ведення розрахункових рахунків, купівлі і продажу валюти і цінних паперів, оказа ію фінансових послуг та ін. Розрізняють такі фінансово-кредитні організації: банки, фінансові компанії, інвестиційні фонди, ощадні каси, пенсійні фонди, взаємні фонди, страхові компанії.

Читати Далі
310. 3
Довідник ГОСТів

310. 3

ГОСТ 310. 3 {-76} Цементи. Методи визначення нормальної густоти, строків тужавлення та рівномірності зміни об'єму. ОКС: 91. 100. 10 КГС: Ж19 Методи випробувань. Упаковка. Маркування Натомість: ГОСТ 310-60 в частині визначення нормальної густоти, строків тужавлення та рівномірності зміни об'єму Дія: З 01.

Читати Далі
Прикладної процес
Фінансовий словник

Прикладної процес

Прикладної процес Прикладної процес - процес, що виконує обробку даних для потреб користувачів. З одного боку, прикладної процес взаємодіє з користувачами, отримує від них завдання і надає їм результати обробки даних. При цьому використовується інтерфейс користувача. З іншого боку, прикладної процес пов'язаний прикладним інтерфейсом з областю взаємодії.

Читати Далі
Пермяк Євген Андрійович
Велика радянська енциклопедія

Пермяк Євген Андрійович

Пермяк Євген Андрійович [народився 18 (31). 10. 1902, Перм], російський радянський письменник. Закінчив педагогічний факультет Пермського університету (1930). Друкується з 1924. У 30-х рр. виступав як драматург (п'єси "Ліс шумить", 1937; "Перекат", 1939, і ін.). Автор збірок казок і науково-популярних книг для дітей і юнацтва ( "Ким бути?

Читати Далі
Мойера
Велика радянська енциклопедія

Мойера

Річка в Евенкійському національному окрузі. Красноярського краю РРФСР, права притока р. Котуй (басейн Хатанги). Довжина 825 км, площа басейну 30 900 км 2 . Тече головним чином на С. по Среднесибірському плоскогір'ю; в середній течії порожиста (найбільший поріг - Мугдекен). Живлення снігове і дощове. Повінь з травня по серпень.

Читати Далі
25984. 6
Довідник ГОСТів

25984. 6

ГОСТ 25984. 6 {-99} Азбест хризотиловий. Метод визначення фракційного складу на гідроклассіфікаторе типу Бауер-Мак Нетт. ОКС: 73. 080 КГС: А59 Методи випробувань. Упаковка. Маркування Дія: З 01. 07. 2000 Текст документа: ГОСТ 25984. 6 " азбест хризотиловий. Метод визначення фракційного складу на гідроклассіфікаторе типу Бауер-Мак-Нетт.

Читати Далі
28601. 3
Довідник ГОСТів

28601. 3

ГОСТ 28601. 3 {-90} Система несучих конструкцій серії 482 , 6 мм. Каркаси блокові і часткові вдвіжние. Основні розміри. ОКС: 31. 260 КГС: П02 Норми і методи розрахунку і проектування Натомість: ГОСТ 26. 204-83 в частині блокових і вдвіжних часткових каркасів Дія: З 01. 01. 91 Примітка: відповідає МЕК 297-3, перевидання 2005 у зб.

Читати Далі