Основний обмін

сукупність процесів обміну речовин і енергії, що відбуваються в організмі людини або тварини в бадьорому стані, при спокої, натще, при оптимальній (комфортної) температурі. Кількість енергії, що витрачається організмом на підтримку життя (роботу серця, кровообіг, дихання, збереження постійної температури тіла), називається рівнем О. о. Він залежить від маси і поверхні тіла, зростання, віку і статі, а також від виду тварини, характеру харчування, умов місцеперебування і ін. Енергетичні витрати О. о. зазвичай висловлюють в ккал за 1 ч (або на добу) і розраховують на 1 кг маси тіла або на 1 м 2 його поверхні. Величина О. о. у теплокровних тварин в більшій мірі залежить від поверхні тіла, ніж від маси - т. зв. закон поверхні тіла (див. таблицю 1). Табл. 1. - Теплопродукция різних тварин в ------------------------------------------- -------------------------------------------------- - | Тварини | Маса, кг | Теплопродукція, ккал * | | | | ------------------------------------------- --- | | | | на 1 кг | На 1 м 2 | | ------------------------------------------------- ------------------------------------------- | | Слон | 3672 | 13 | 2060 | | кінь | 703 | 17 | 1504 | | свиня | 122 | 20 | 974 | | Вівця | 45 | 26 | 917 | | Собака | 14 | 35 | 745 | | Гусь | 5, 0 | 54 | 930 | | Кішка | 3, 0 | 51 | 731 | | Кролик | 2, 6 | 45 | 619 | | Голуб | 0, 280 | 102 | 667 | | Миша | 0, 021 | 171 | 526 | -------------------------------------------------- -------------------------------------------- * 1 ккал = 4, 19 кДж .У людини О. о. досліджують вранці натщесерце (через 12-16 ч після прийому їжі) при температурі повітря 20-22 ° С; у тварин - через різні проміжки часу після їжі в залежності від тривалості травлення (від 3 ч у мишей до декількох сут у жуйних). Визначення О. о. виробляють прямий і непрямий калориметрією (Див. Калориметрія). У першому випадку тепло, що виділяється організмом за одиницю часу, враховують в особливій камері - калориметр. У другому випадку витрата енергії визначають шляхом вимірювання кількості Про 2 , споживаного організмом за одиницю часу (див. Газообмін, Дихальний коефіцієнт). У людини в молодому віці (особливо у дітей) величина О. о. , Розрахована на 1 кг маси тіла, багато вище, ніж в дорослому і особливо літньому віці. У жінок О. о. на 10-15% нижче, ніж у чоловіків (див. таблицю 2. Табл. 2. - Основний обмін у чоловіків і жінок різного віку --------------------- -------------------------------------------------- ------------------- | Вік | Ккал на 1 м 2 поверхні тіла за 1 ч | | | -------------------------------------- --------------------------- | | | Чоловіки | Жінки | | --- -------------------------------------------------- ------------------------------------ | | 14-16 років | 46 , 0 | 43, 0 | | 16-18 "| 43, 0 | 40, 0 | | 18-20" | 41 , 0 | 38, 0 | | 20-30 "| 39, 5 | 37, 0 | | 30-40 "| 39, 5 | 36, 5 | | 40-50" | 38, 5 | 36, 0 | | 50-60 "| 37, 5 | 35, 0 | | 60-70" | 36, 0 | 34, 0 | | 70-80 "| 35, 5 | 33, 0 | ------------------------- -------------------------------------------------- --------------- О.о. у дорослої здорової людини досить постійний: у добу близько 6, 7-7, 1 МДж , або 1600-1700 ккал . У людини і тварин відносить. сталість О. о. має свої межі коливань і схильне певним біологічним ритмам - добовим і сезонним. О. о. вище за все в години активності (у денних організмів - днем, у нічних - вночі). Сезонні зміни О. о. у людини полягають у підвищенні його навесні і раннім літом і в зниженні пізньої осені і взимку. У регуляції рівня О. о. важливу роль відіграють нервова система і залози внутрішньої секреції. Ось чому обстановка, зазвичай супутня м'язовій роботі і дії ін. Чинників, що підвищують витрату енергії організму, може викликати збільшення О. о. за типом умовного рефлексу (Див. Умовні рефлекси). У медичній практиці визначення О. о. виробляють для діагностики деяких захворювань (наприклад, захворювань щитовидної залози та ін.). При цьому знайдені величини О. о. порівнюють зі стандартними, що дозволяє з урахуванням маси, зростання, статі і віку людини встановити теоретичну "норму" О. о. Визначення О. о. проводиться також в екології тварин і при визначенні норм годівлі в тваринництві. Літ. : Слонім А. Д., Тваринна теплота і її регуляція в організмі ссавців, М. - Л., 1952; Ольнянская Р. П., Нариси по регуляції обміну речовин, М. - Л., 1964.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

Натічними абсцес
Велика радянська енциклопедія

Натічними абсцес

Натёчнік, холодний гнійник, обмежене скупчення гною, що не супроводжується гострою запальною реакцією; зустрічається при кістково-суглобового туберкульозу. Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Читати Далі
Паннус
Велика радянська енциклопедія

Паннус

(Від лат. pannus- шматок тканини, клапоть) поразку лімба і рогової оболонки ока, що виникає в результаті місцевого хронічного запального процесу. Найчастіше спостерігається при трахомі (Див. Трохим); може утворитися і при туберкульозних-алергічному кератокон'юнктивіт. Утворений під епітелієм рогівки інфільтрат заміщується рубцевою тканиною, що призводить до значного зниження зору.
Читати Далі
Морж
Велика радянська енциклопедія

Морж

(Odobaenus rosmarus) єдиний вид сімейства моржів загону ластоногих. Довжина тіла самців до 3, 7 м (важать до 1, 5 т ), самок до 3, 3 м (важать до 1, 1 т ). Шкіра товста, складчаста, особливо на шиї. Волосяний покрив у молодих М. густий, коричневого кольору, у старих - рідкісний, жовтого кольору. Вушних раковин і хвоста немає.
Читати Далі
Моммзен Теодор
Велика радянська енциклопедія

Моммзен Теодор

Моммзен (Mommsen) Теодор (30. 11. 1817 Гардінг, - 1 . 11. 1903 році, Шарлоттенбург), німецький історик, фахівець з історії Стародавнього Риму і римського права. Син священика. Професор в університетах Лейпцига (з 1848), Цюріха (з 1852), Бреслау (Вроцлав) (з 1854), Берліна (в 1858-1903). Під час Революції 1848-49, приєднавшись до лівого флангу німецької буржуазії, виступав за приєднання Шлезвіга до Пруссії, редагував друкарський орган тимчасового уряду Шлезвіг-Гольштейна.
Читати Далі
Ольштинська воєводство
Велика радянська енциклопедія

Ольштинська воєводство

(Województwo Olsztyńskie) адміністративно-територіальна одиниця в Польщі, в північній частині країни. Площа 21, 1 тис. км 2 . Населення 1 млн. Чол. (1973), в тому числі міського близько 43%. Адміністративний центр - м Ольштин. Велика частина воєводства - горбисто-озерна область, т. Н. Мазурське поозер'я.
Читати Далі
Морозов Олександр Іванович
Велика радянська енциклопедія

Морозов Олександр Іванович

Морозов Олександр Іванович [17 (29). 5. тисячу вісімсот тридцять п'ять, Петербург, - 28. 11 (11. 12). 1904 там же], російський живописець. Вчився в петербурзькій АХ (з 1852) у А. Т. Маркова. Учасник "бунту чотирнадцяти", М. в 1863 покинув АХ, ставши одним з членів-засновників Артілі художників, а потім експонентом ряду виставок передвижників.
Читати Далі
Миропіль
Велика радянська енциклопедія

Миропіль

Селище міського типу в Дзержинському районі Житомирської обл. УРСР, на р. Случ (басейн Прип'яті), поблизу ж. -д. станції Миропіль (на лінії Шепетівка - Бердичів). Паперова фабрика, хлібозавод, відділення Дзержинського маслоробного заводу. Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Читати Далі