Моносахариди

органічні сполуки, одна з основних груп вуглеводів (Див. Вуглеводи) < ; містять гідроксильні групи і альдегідну (альдози) або кетогруппу (кетози). М. підрозділяють на тріози, тетрози, пентози, гексози і т. д. (3, 4, 5, 6 і т. д. атомів вуглецю в ланцюзі); природні М. з вуглецевим ланцюгом, що містить більше 9 атомів вуглецю, не виявлені. Для М., що містять n асиметричних атомів вуглецю, можливе існування 2 n стереоизомеров (див . Ізомерія). М. вступають в хімічне етичні реакції, властиві карбонильной і гідроксильної груп. Характерна особливість М. - здатність існувати у відкритій (ациклической) і циклічної формах і давати похідні кожній з форм; М., що містять 5-членний цикл, називаються фуранози, 6-членний - піранози (див . рис. ). М. входять до складу складних вуглеводів (глікозиди, Олігосахариди, Полісахариди) і змішаних углеводсодержащих біополімерів (Глікопротеїди , гліколіпіди і ін.). При цьому М. зв'язані один з одним і з невуглеводної частиною молекули глікозіднимі зв'язками. При гідролізі під дією кислот або ферментів ці зв'язки можуть рватися з вивільненням М. В природі вільні М., за винятком D-глюкози і D-фруктози, зустрічаються рідко. Біосинтез М. з вуглекислого газу і води відбувається в рослинах (див. Фотосинтез) ; за участю активованих похідних М.- нуклеозіддіфосфатсахаров - відбувається, як правило, біосинтез складних вуглеводів. Розпад М. в організмі (наприклад, спиртове бродіння, Гліколіз) супроводжується виділенням енергії. Деякі вільні М. і їх похідні (наприклад, Глюкоза, Фруктоза і її дифосфат і ін.) Використовуються в харчовій промисловості і медицині. Літ. : Хімія вуглеводів, М., 1967. Л. В. Бакіновскій. D-глюкопіраноз. Циклічна форма.

D-глюкоза. Ациклічна форма.

Циклічна форма. D-глюкофураноза.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

Пороки розвитку
Велика радянська енциклопедія

Пороки розвитку

Аномалії розвитку, сукупність відхилень від нормальної будови організму, що виникають в процесі внутрішньоутробного або післяпологового (рідше) розвитку. Їх слід відрізняти від крайніх варіантів норми. П. р. виникають під дією різноманітних внутрішніх (спадковість, гормональні порушення, біологічна неповноцінність статевих клітин та ін.
Читати Далі
Нуллісомія
Велика радянська енциклопедія

Нуллісомія

(Від лат. Nullus - ніякої, неіснуючий і грец. Sōma - тіло) тип геномної Мутації, що полягає у відсутності в клітинах організму будь-якої пари хромосом, в нормі властивої даному виду (див. рис. ). Організми з Н. називаються нуллісомікамі. Н., особливо у вищих тварин, зазвичай веде до загибелі організму.
Читати Далі
Піпи
Велика радянська енциклопедія

Піпи

Без'язичний (pipidae), сімейство безхвостих земноводних. 2 роду: власне П. і шпорцевой жаби . Власне П. (Pipa) об'єднують 5 видів. Найбільші - довжиною до 20 см, самки помітно більші за самців; голова широка, морда загострена, очі не мають повік, тіло приплюснуті. Передні ноги з 4 довгими пальцями без плавальних перетинок; задні - значно товщі і довше передніх, з 5 пальцями, з'єднаними плавальної перетинкою.
Читати Далі
Патріотизм
Велика радянська енциклопедія

Патріотизм

(Від грец. Patriótes - співвітчизник, patrís - батьківщина, вітчизна) любов до батьківщини, відданість йому, прагнення своїми діями служити його інтересам. П. - "... одне з найбільш глибоких почуттів, закріплених віками і тисячоліттями відособлених вітчизн" (Ленін В. І., Полн. собр. соч., 5 видавництво.
Читати Далі
Черг теорія
Велика радянська енциклопедія

Черг теорія

Розділ масового обслуговування теорії (Див. Масового обслуговування теорія) . О. т. вивчає системи, в яких вимоги, застав систему зайнята, не втрачаються, а чекають її звільнення і потім обслуговуються в тому чи іншому порядку (часто з наданням пріоритету певним категоріям вимог). Висновки О. т. використовують для раціонального планування систем масового обс уживання.
Читати Далі
Менглі-Гірей
Велика радянська енциклопедія

Менглі-Гірей

Менглі-Гірей, кримський хан в 1468-1515 з династії Гіреїв, син засновника Кримського ханства Хаджі-Гірея. М. -Г. Переніс столицю ханства з Солхата (нині Старий Крим) в Бахчисарай. у 1443 Кримське ханство відокремилося від Золотої Орди (Див. Золота Орда). Однак в 1475 потрапило в васальну залежність до Туреччини.
Читати Далі
Перекотиполе
Велика радянська енциклопедія

Перекотиполе

Трав'янисті рослини степів і пустель, які отримують вчасно дозрівання насіння, а іноді і раніше більш-менш кулясту рунисту форму. До цього часу стебла П. -п. біля основи легко відламуються, та вся надземна маса, підхоплена вітром, котиться по землі і переноситься часто на великі відстані (звідси назва), розсіюючи при цьому насіння.
Читати Далі