Моносахариди

органічні сполуки, одна з основних груп вуглеводів (Див. Вуглеводи) < ; містять гідроксильні групи і альдегідну (альдози) або кетогруппу (кетози). М. підрозділяють на тріози, тетрози, пентози, гексози і т. д. (3, 4, 5, 6 і т. д. атомів вуглецю в ланцюзі); природні М. з вуглецевим ланцюгом, що містить більше 9 атомів вуглецю, не виявлені. Для М., що містять n асиметричних атомів вуглецю, можливе існування 2 n стереоизомеров (див . Ізомерія). М. вступають в хімічне етичні реакції, властиві карбонильной і гідроксильної груп. Характерна особливість М. - здатність існувати у відкритій (ациклической) і циклічної формах і давати похідні кожній з форм; М., що містять 5-членний цикл, називаються фуранози, 6-членний - піранози (див . рис. ). М. входять до складу складних вуглеводів (глікозиди, Олігосахариди, Полісахариди) і змішаних углеводсодержащих біополімерів (Глікопротеїди , гліколіпіди і ін.). При цьому М. зв'язані один з одним і з невуглеводної частиною молекули глікозіднимі зв'язками. При гідролізі під дією кислот або ферментів ці зв'язки можуть рватися з вивільненням М. В природі вільні М., за винятком D-глюкози і D-фруктози, зустрічаються рідко. Біосинтез М. з вуглекислого газу і води відбувається в рослинах (див. Фотосинтез) ; за участю активованих похідних М.- нуклеозіддіфосфатсахаров - відбувається, як правило, біосинтез складних вуглеводів. Розпад М. в організмі (наприклад, спиртове бродіння, Гліколіз) супроводжується виділенням енергії. Деякі вільні М. і їх похідні (наприклад, Глюкоза, Фруктоза і її дифосфат і ін.) Використовуються в харчовій промисловості і медицині. Літ. : Хімія вуглеводів, М., 1967. Л. В. Бакіновскій. D-глюкопіраноз. Циклічна форма.

D-глюкоза. Ациклічна форма.

Циклічна форма. D-глюкофураноза.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2018

Основні фонди
Велика радянська енциклопедія

Основні фонди

Народного господарства, сукупність вироблених суспільною працею матеріально-речових цінностей, що діють протягом тривалого періоду. До О. ф. відносяться будівлі, споруди, передавальні пристрої, машини, обладнання, транспортні засоби, інструменти, виробничий і господарський інвентар, робочий і продуктивну худобу та ін.
Читати Далі
Пітсбург
Велика радянська енциклопедія

Пітсбург

(Pittsburgh) місто на С. -В. США, в штаті Пенсільванія. Порт біля злиття річок Аллегейні і Мононгахила, що утворюють р. Огайо. 520 тис. Жителів (1970; з передмістями 2, 4 млн.). П. - один з найбільших промислових центрів США; в промисловості зайнято 31% економічно активного населення. Зайнятих (в місті і передмістях) в обробній промисловості (1971) 261 тис.
Читати Далі
Підводна археологія
Велика радянська енциклопедія

Підводна археологія

Археологічне дослідження древніх і середньовічних пам'ятників, що знаходяться під водою (в морях, річках, озерах). До них відносяться затонулі кораблі, а також поселення або могильники, які опинилися під водою внаслідок зміни берегової лінії, землетрусу і т. Д. П. а. виникла на початку 20 ст. Підводні роботи здійснювалися водолазами із спеціальних судів, з середини 20 ст.
Читати Далі
Нефрідіальние канальці
Велика радянська енциклопедія

Нефрідіальние канальці

1) У деяких безхребетних тварин частина органів виділення - нефридії (Див. Нефридії), представлена ​​звитими трубочками. 2) У хребетних тварин і людини Н. к., Або ниркові канальці, - велика частина нефрона предпочек, первинних і вторинних нирок. При наявності миготливих воронок (у деяких дорослих акулових риб і земноводних) Н.
Читати Далі
Органічні добрива
Велика радянська енциклопедія

Органічні добрива

Добрива, що містять поживні речовини у формі органічних сполук рослинного або тваринного походження. О. у. надають багатосторонню агрономічний дію на властивості грунту. При розкладанні їх у результаті життєдіяльності грунтових мікроорганізмів утворюються доступні рослинам мінеральні сполуки n, Р, К, Са, S та ін.
Читати Далі
Окуліровка
Велика радянська енциклопедія

Окуліровка

(Від лат. Oculus - очей, нирка) один із способів вегетативного розмноження рослин, при якому на дичка (підщепу) прищеплюють нирку (вічко) культурного сорту; з останньої розвивається нова рослина. О. проводять в розплідниках зазвичай влітку (кінець липня - початок серпня у зерняткових, дещо раніше у кісточкових плодових порід).
Читати Далі
Неопілін
Велика радянська енциклопедія

Неопілін

(Neopilina) єдиний сучасний рід морських молюсків класу моноплакофор (Див. Моноплакофор). Тіло вкрите тонкостінної колпачковідной раковиною з вершиною біля переднього краю; довжина раковини до 37 мм. М'язів - ретракторов тіла - 8 пар. У мантійної борозні 5-6 пар перистих зябер. Глотка з радулой. Серце - з 2 шлуночків і 4 передсердь.
Читати Далі